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おしのび出会い

私のあいまいな日記です。

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シェリー&ハモンセラーノ


ついに、今日切り出します。
思えば、六年前にスペインへ渡航し、マドリード市街の小さな酒場で、このハモンセラーノの塊と出会ってから、自分の店にこれを置き、切り出しにて提供するという、積年の夢が、今夜一つ叶います。

上手くスライス出来るかどうかは、現在まったくの未知数。
最初の年の牡蠣祭りより、ハードルが高いですね…。
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